желудки в сметанном соусе

для приготовления нам понадобится: 1 кг.куринких желудков, грибы шампиньоны, 1 луковица 30гр. слив. масла, сметана 0,5л.

Берем желудочки, промываем, ставим варить закипели убавляем и варим на медленном огне  минут 30-40, чтоб мягкие были.Пока варятсяжелудки, режим лук мелко, грибочки.Коггда сварились желудки, сливаем воду.

Наливаем чуть-чуть масла подсолнечного добавляем туда желудки, лук, грибочки и тушим на медленном огне минут 10-15.Затем добавляем сметануи масло сливочное.Все это продолжаем тушить на медленном огне до готовности. На гарнир можно сделать картофельное пюре.