Рулеты из блинчиков с творожно–банановым кремом

Эти рулетики намного вкуснее обычных блинчиков с творогом, попробуйте и сами убедитесь в этом!

Ингредиенты:

Для блинов:

• Рисовая мука (можно взять обычную) — 200 г
• Крахмал картофельный — 20 г
• Сахар — 40 г
• Молоко — 500 мл
• Яйца — 2 шт.
• Сливочное масло — 30 г
• Растительное масло — для жарки
• Соль — 1 щепотка

Для начинки:

• Жирный творог — 200 г
• Сметана — 3 ст.
  л.
• Сгущенка — 3 ст. л.
• Банан — 2 шт.

Для соуса:

• Сахар — 2 ст. л.
• Какао–порошок — 2 ст. л.
• Сметана — 2 ст. л.
• Сливочное масло — 30 г

Приготовление:

1. Смешать в миске муку, крахмал, сахар и щепотку соли.
2. Вливаем молоко и перемешиваем.
3. Добавляем яйца и растопленное сливочное масло. Все взбиваем венчиком.
4. Обжариваем с двух сторон.
5. Для начинки: творог смешать со сметаной и сгущенкой. Намазываем блинчик. Затем складываем 2 или 3 блина рядом как бы внахлест — получится полотно из блинов
6. На край ближнего блина выкладываем дольки бананов и сворачиваем в тугой ролл. Нарезаем на кусочки.
7. Для соуса: смешиваем все ингредиенты, прогреваем, пока соус не станет жидким. Поливаем им блинчики и угощаем.

Приятного аппетита!