яичница с помидорами

рецепт еще бабушкин. на юге такое блюдо часто готовят.

ингредиенты: подсолнечное масло

лук. любой  репчатый плукольцами нарезать. зеленый просто нарезать.

помидоры (не томатная паста!)

яйца

лук обжарить. добавить помидоры нарезанные (кольцами. или дольками) немного поджарить. 5-7 минут вбить яйца.

посолить. можно добавить немного перца черного. перемешать. когда яйцо готово можно есть.

 

я добавляю еще и зелень. мелко рубленые сосиски. или колбасу. дети всегда едят с аппетитом!