А я делаю еще проще на 400г яблочного пюре, 400г сахара , 3 яичных белка
Смешать все компоненты и взбить в пышную пену.Разложить взбитую массу в заранее приготовленные из пергамента маленькие формочки и поставить в духовку на очень маленький огонь.Когда зефир окрепнет,вынуть его из духовки,снять бумагу и холодным подавать с холодным молоком, а частично использую в пастообразной форме для намазывания на булку
Свежие комментарии