Ватрушки с кабачками.

Хотела выставить рецепт ещё неделю назад, но почему то фото не загружались(((

Пора кабачков. Только жареные, тушёные, фаршированные уже надоели. А, еще оладьи.  Вот включила мозг и придумала ватрушки.)))

Нарезаем кабачок на кружки около 1 см толщиной. По желанию срезать кожицу. Вырезать серединку (я стопочкой изголялась).

Положить кружок на лепешку из теста и завернуть края в центр, как на фото.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Положить в середину начинку, смазать взбитым яйцом, посыпать тёртым сыром и в духовку.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Для начинки: мелко нарезать вырезанные кружки. У меня кабачок был молодой, семечек не было (вернее были, но ооочень маленькие). Добавить мелко порезанный помидор. Чеснок, соль, перец по вкусу. Можно добавить чуть чуть майонеза. Я не добавляла. Запекала  20-25 мин. примерно при 200 гр.

Тесто можно использовать любое, которое по душе. Думаю очень подойдет слоеное дрожжевое. Я делала бездрожжевое на сметане.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

P.S. А если останется начинка, добавьте каплю растительного масла - получится очень вкусный салатик)))