Овощной суп-пюре

 2 баклажана

2моркови

1 цукини

1 цветная капуста

1 брокколи

2 прмидора (небольших)

1 болгарский (перец любой)

чеснок, лук, перец,соль, зелень масло растительное

способ приготовления: мелконарезанный лук и морковь обжарить. Цветную капусту и брокколи разобрать на соцветия, отворить. затем добавить крупно нарезанные оставшиеся овощи.

После того, как все закипело пложить лук и морковь. Готовый суп взбить блендером, посолить, поперчить.

Иногда я не взбиваю блендером.