Освежающий компот из чёрной и красной смородины

Засыпьте смородину в кастрюлю из нержавеющей стали.

Для приготовления компота лучше не использовать эмалированные кастрюли, потому что ягоды окрасят внутреннюю поверхность кастрюли.

Залейте водой.

Поставьте кастрюлю на плиту доведите до кипения, а после проварите ягоды 10-15 минут.

Протрите смородину через сито, чтобы вся полезная мякоть осталась в компоте.

Перелейте концентрированный ягодный отвар обратно в кастрюлю.

Всыпьте сахар.

Поставьте кастрюлю на плиту, разбавьте горячей кипяченой водой до нужной вам концентрации.

Проварите пару минут после закипания компота, чтобы сахар растворился полностью.

Пить подано!