Капуста по-корейски "Бомба"

ИНГРЕДИЕНТЫ

• капуста белокочанная, 2 вилок.
• морковь, 3-4 штук
• чеснок, 2 штук
• вода, 4 л
• соль, 8 ст. л.
• сахар, 20 ст. л.
• перец чили, по вкусу

СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

• 2 средних кочана капусты,
  3-4 средние морковки,
  2 головки чеснока,
  перец горький - по вкусу
  Рассол: на 4 литра воды 8 ст/л соли, 8 ст/л уксуса, 20 ст/л сахара
  РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
  Капусту режем небольшими кубиками, морковь натираем на терке, чеснок и перец не сильно мелко, все укладываем слоями капуста, морковь, чеснок перец и т.

  д. Рассол довести до кипения и залить капусту. На 2 дня под пресс. Через 2 дня готово к употреблению,

я капусту закладываю в банки, заливаю рассолом, и храню всю зиму, с одной порции выход 2-3 банки (2-х л.). Приятного аппетита!

Источник