Сразу прошу прощения, что без пошаговых фото. Просто дома я была одна, а руки были в тесте.
Сидела я сегодня дома, делала дипломную работу... и вдруг мне захотелось чего-нибудь такое постряпать. Стала, как всегда, искать рецепты в интернете, но так ничего и не нашла "на скорую руку". Хотелось чего-ниудь вкусного, но быстрого.
Не знаю как, но в моей голове родился вот такой рецепт:
- 150 грамм маргарина;
- полстакана сметаны;
- полстакана варенья (можно и без него, но я добавила (у меня было крыжовник+апельсин), получился легкий цитрусовый вкус);
- полстакана сахара;
- 2 яйца;
- разрыхлитель для теста;
- ванилин;
- мука, сколько возьмет тесто.
Маргарин должен быть мягким, с ним растираем сахар, затем добавляем яйца, сметанку, варенье, разрыхлитель, ванилин, муку. Тесто должно получиться мягким, слегка прилипать к рукам.
Затем делаем начинку - обычная кондитерская крошка: масло сливочное, сахар, мука и я добавила корицу.
Затем раскатываем тонкие листы, посыпаем их крошкой, заворачиваем в рулетики и нарезаем на порции не сильно тонко. Затем выкладываем все это на лист и ставим выпекать в духовку до румяной корочки.
Получается очень вкусное почти песочное печенье.
Буду очень рада, если мой рецепт кому-то пригодиться.
(Заранее извиняюсь, если такой рецепт где-то существует. Для меня просто сегодня это было моим маленьким открытием.
)
Свежие комментарии