Этот салат обычно приводит в замешательство гостей — настолько он необычен на вкус. Приготовить его весьма легко, особенно, если использовать консервированную фасоль. А уж, имея в запасе сухарики из черного хлеба, соорудить вкусное блюдо вовсе не составит труда. Ну, что же, рассмотрим, как приготовить заявленный на сегодня салат с фасолью и сухариками.
Оговорюсь сразу, что фасолевый салат с сухариками имеет множество вариантов — рассмотрим только некоторые из них — испытанные и горячо любимые.
Салат из фасоли и сухариков в компании с орехами и сыром
Нам понадобятся:
Консервированная фасоль 1 банка емкостью 0,5 литра
Ржаной хлеб 200 грамм
Твердый сыр 200 грамм
Грецкие орехи 100 грамм
Черный перец половина кофейной ложки
Чеснок 2-3 зубка
Майонез
Зелень петрушкиХлеб нарезаем маленькими кубиками, подсушиваем на сковороде на очень маленьком огне до получения сухариков.
С консервированной фасоли сливаем жидкость ( если она имеется). У меня в этот раз была белая фасоль в томатном соусе
— получилось весьма вкусно! В салатник кладем остывшие сухарики, фасоль, измельченный ножом или пропущенный через «давилку» чеснок, натертый на средней терке сыр, очищенные, подсушенные на сковороде и мелко нарезанные орехи,
перчим. Заправляем салат майонезом, зеленью петрушки, посыпаем орехами и петрушкой. Перед подачей на стол салату с фасолью и сухариками необходимо пропитаться в холодильнике не менее 2-3 часов. У этого салата вкус несколько меняется по мере пропитывания сухариков майонезом — сначала сухарики немного хрустят, затем они становятся более мягкими.
Мои замечания:
- Салат можно готовить из сухариков, которые в большом ассортименте имеются в продаже.
- Такой салат хорош с любой фасолью, у которой нежная кожица.
- Добавить чайную ложку кетчупа или домашнего томатного соуса — не возбраняется!
Салат из фасоли, сухариков с ветчиной и солеными огурцами
Нам понадобятся:
Консервированная фасоль 1 банка емкостью 0,5 литра
Ржаной хлеб 200 грамм
Ветчина 200 грамм
Соленые огурцы 2 штуки
Черный перец половина кофейной ложки
Чеснок 2-3 зубка
Майонез
Зелень укропа
Зеленый лук
Готовим сухарики, как указано выше, или кладем с в салатник готовые сухари. Ветчину режем тонкой соломкой, огурцы режем малюсенькими кубиками или соломкой. Складываем ветчину и огурцы в салатник, смешиваем все продукты, выдавливаем чеснок, заправляем майонезом, черным перцем, зеленью укропа, нарезанным зеленым луком. Как следует перемешиваем.
Салату с ветчиной и солеными огурцами надо так же настояться, чтобы сухарики пропитались майонезом. У мужчин сей салат с сухариками пользуется неизменным успехом — даже у тех, кто в принципе не дружит с фасолью.
Мои замечания:
- В салат из фасоли с сухариками вместо ветчины вполне пойдет копченая курица, отварное куриное филе, вареная или копченая колбаса, а так же ассорти из разных видов мяса, ветчины, птицы и колбасы.
- Чем больше зелени в салате, тем вкуснее он получается.
- С сухариками при желании экспериментируйте — возьмите несколько сортов хлеба и попробуйте — тоже получится очень вкусно!
Надеюсь, что представленный мною салат с фасолью и сухариками, вам понравится и станет любимым!
Свежие комментарии