Традиционное блюдо наших предков, от слова "калядки", начинка может быть разной, но обязательно из ржаной муки.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Ржаная мука 1 кг
- Яйца 3 шт
- Вода-300-400 мл
- Соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Из ржаной муки, яиц, воды, соли - замесить тесто.
Дать постоять 10 минут
Тесто нарезать равными кусочками
Раскатать круги и выложить на противень смазанный растит.маслом,тесто нежное, муки не жалейте, иначе не получится, положите начинку и защипните края, я использую карт.пюре с морковью.
Сверху намажьте взбитым яйцом- В горячую духовку 180-200 гр, пока не подрумянятся.
Когда будут готовы намажьте сверху растопленным сливочным маслом, подавать можно также с маслом, едят макая в сливочное масло.
Приятного аппетита!
Свежие комментарии