На разогретую сковороду положить кусочек сливочного масла (1ст.л) - растопить, далее туда влить 1,5 стакана красного вина (Кисло-сладкого) и варить эту смесь до образования карамели постоянно помешивая.Как только карамель станет густой полить ею блюдо сразу пока не остыла. Прекрасно сочетается с мясом, рыбой и можно этой карамелью полить мороженное.
Хочу сказать соус универсальный и с ним блюда приобретают неповторимый вкус.
Свежие комментарии