Хочу поделится с вами приготовлением необычных пирожков( кныши), которые готовила моя мама, а теперь я готовлю их для внуков. Сварить печень, лучше говяжью, пропустить через мясорубку. Сделать картофельное пюре, смешать с печенью, добавить в фарш лук обжареный на раст. масле. Сделать тесто как на пельмени, только добавить соды на кнчике ножа погашеную уксусом или лимоном.
Тесто раскатать очень тонко, фарш равномерно раскладываем на тесто и скатываем в жгут. Полученый жгут нарезаем на кружочки размером в два- три см. Обваливаем в муке места среза и жарим на растительном масле. Ну очень вкусные пирожочки.
Свежие комментарии