Печенье-безе – очень красивое лакомство, которое довольно просто приготовить. Его можно подавать как отдельный десерт, а можно украсить другие кондитерское изделия с его помощью.
Перед вами пошаговая инструкция приготовления этого воздушного лакомства.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 яичных белка
- 1 ст. л. ванили
- 1 ст. л. кукурузного крахмала
- 1 ч. л. яблочного уксуса
- 1/4 ч. л. винного камня
- 112 г сахара
- красный пищевой краситель
- шоколад
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Вылей яичные белки в миску, добавь к ним сахар, винный камень и начни взбивать ингредиенты миксером.
Не переставая взбивать, постепенно добавь сахар. Взбивай до получения белой густой массы.
Добавь кукурузный крахмал, уксус и ваниль и снова взбей.
Добавь красный пищевой краситель и взбивай, пока масса не станет очень густой.
Выложи массу в кондитерский мешок и выбери подходящую насадку.
Сформируй розочки из безе и выпекай их в разогретой до 90-100 градусов около полутора часа.
Обмакни безе в растопленном шоколаде и дай ему застыть.
В этом видео детально показано весь процесс приготовления этого десерта.
Вуаля! Подавай этот десерт к чаю или другим горячим напиткам. Печенье-безе идеально подойдет к любому празднику!
Свежие комментарии