Картофель, запеченный в фольге

  Картофель очистить (а молодой,  вкусно если он еще и мелкий) , помыть, посолить и завернуть в  несколько слоев фольги (можно песыпать сыром) вместе с мятой, укропом, охлажденным маслом.Пакет положить на противень и выдержать в жарочном шкафу около получаса.

     Запеченный таким образом  картофель  имеет  приятный  запах.

Очень вкусно со сметаной, а с обжаренными кабачками это что то особенное