Вам понадобится:
200 г тертого пармезана (на средней терке)
бумага для выпечки или силиконовый коврик
4 небольших мисочки, маленьких салатника или стеклянных стакана (для формы)
противень
Приготовление:
Духовку нагрейте до 190 градусов.
Тертый пармезан разложите на 4 отдельные горки на силиконовом коврике или бумаге для выпечки на приличном расстоянии друг от друга.
Поставьте противень в духовку на 10 минут, чтобы сыр стал слегка коричневатым.
Остудите 1-2 минуты, чтобы он стал эластичным и не распадался, Аккуратно переложите на форму и руками загните края. Дайте время, полностью остудите. Можно использовать как порционные салатницы.
А теперь несколько несложных, но полезных советов:
Если готовить заготовки на плите, то сковороду надо хорошо разогреть и слегка смазать растительным маслом.
Равномерно насыпать на сковороду (диаметром около 16 см) сыр в виде блинчика.
Сыр можно брать любой)
Можно края сделать в виде волны или звезды.
Можно приготовить заготовки в микроволновке. Тарелку смажьте маслом и как на сковороду насыпьте сыр.
Поставьте в микроволновку примерно на 1 мин при высокой мощности.
Заготовку оденьте на подготовленную емкость.
Руками опустите свободные края и сформируйте корзинку.
При любом способе приготовления важно не зажаривать блинчики и формировать руками корзинку, пока сыр еще горячий.
Можно даже на готовую корзинку надеть тонкую резиночку, чтобы при остывании не терялась форма
Готовые остывшие корзиночки можно хранить в закрытом пластиковом контейнере в холодильнике.
Наполнять корзинки следует охлажденным салатом непосредственно перед подачей на стол. Следует помнить, чем сочнее салат, тем быстрее корзинка может потерять форму.
Свежие комментарии