Салат фасолевый

200г. фасоли

2 небольших соленых огурца

яблоко, луковица, яйцо, 250г. густой сметаны

30г. горчицы

10г.красного перца

зелень петрушки и укропа, соль.

Фасоль промыть и сварить в подсоленной воде. Если она крупная, то слегка порежьте ее.

Нарезанный кубиками соленый огурец добавьте к фасоли. Сварите яйцо, мелко порубите его.

Яблоко натрите на крупной терке, лук порежьте и добавьте к фасоли и огурцу. Посыпьте зеленью, положите горчицу, соль, красный перец.

Все заправьте сметаной и хорошо перемешайте.

Лучше всего подавать к шашлыкам!