на 10 поллитровых банок - 1 к.капусты, помидор и моркови, 0,5 кг репчатого лука, 2 кг отварных грибов (маслята, подберезовики, опята, сыроежки) 0,3 литра растительного масла, соль по вкусу.
Нарезанные соломкой лук и морковь пассеровать и сложить в кастрюлю.
Добавить нарезанные капусту и помидоры, влить масло посолиь по вкусу и тушить на медленном огне 25 минут, после чего положить отварные грибы и всё тушить вместе до готовности. В конце положить лавровый лист; горький и душистый перец, гвоздику. Закатать и под шубу! Очень вкусно!
Свежие комментарии