Тыквенно-яблочный пирог

Тыква – овощ довольно специфический, который любят не все не смотря на то, что это просто кладезь витаминов и других полезных веществ.

Но, поклонников скорей всего прибавиться, если сочетать тыкву с яблоками и душистыми специями, как, например, в пироге, рецепт которого мы сегодня представляем вашему вниманию.

Ингредиенты

• тыква – 400г;
• яблок – 300г;
• яйца – 4 шт.;
• сливочного масла – 200г;
• муки – 300г;
• разрыхлитель – 1 ч.л.;
• сахар – 200г;
• ванильный сахар – 10г;
• сахарная пудра – 1 ч.л.;
• корица молотая – по вкусу;
• щепотка соли.

Приготовление

1. Очищаем тыкву и яблоки, натираем их на крупной терке. Если после терки начинка вышла слишком жидкой, отожмите лишний сок, чтоб пирог внутри не остался сырым и мокрым.

2. Сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйца, тщательно перемешиваем. Теперь добавляем тыкву и яблоко и снова все перемешиваем. Соединяем муку, разрыхлитель, корицу и соль, добавляем к тыквенно-яблочной массе, замешиваем тесто.

3. Тесто выкладываем в смазанную маслом форму.

4. Выпекаем пирог в разогретой до 180 градусов духовке приблизительно 40 минут до образования золотистой корочки.

5. По желанию, остывший пирог можно украсить сахарной пудрой.

Приятного аппетита!