ШТРУЛИ

Очень вкусное, сытное, мясное блюдо.

1. Немного обжарить 500-700 гр. мяса (кура, свинина), сложить в казан.

 2. Обжарить репчатый лук с натертой на крупной терке морковью,  уложить сверху мяса.

3. Картофель порезать кубиками, уложить  на морковь с луком.

 4. Потушить квашеную капусту и тоже выложить в казан.

   ВСЕ СЛОЯМИ!!!

   Поперчить, посолить, специи по вкусу. Добавить водички и все поставить тушиться примерно на 40-60 мин.

Отдельно сделать тесто: 0,5 л. кефира, немного соды (не гасить), мука. Замесить тесто. Растопить сливочное масло. Раскатать пласт теста, смазать растопленным сливочным маслом, сркутить рулетом и разрезать на плюшечки.

 Минут за 15 до готовности, содержимого в казане, свержу уложить плюшки.

 (брать слоями). ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!