Ножка свиная фаршированная

Не бойтесь экспериментировать с начинкой, она может быть любой по вашему усмотрению.

Ингредиенты:

1. Ножка свиная с копытцем 1 шт        
2. Сыр 2 ломтика
3. Ветчина- 2  кусочка 
4. Грибы 2-3 шт  

Приготовление:

1. Ножку помыть и аккуратно, постепенно опуская кожу вниз, вырезать кость с мясом до суставов копытец.
   Новости СМИ2
   Скажу сразу, что это практически не возможно и у меня кожа все таки порвалась да не в одном месте. Перед фаршировкой я банально зашила все разрывы, а потом удалила нитки (в готовом виде) и никто ничего не заметил.
2. Мясо срезать и провернуть на мясорубке
3. В фарш добавить порезанный мелким кубиком сыр, ветчину и обжаренные грибы. Посолить и если есть желание добавит специи по вкусу.
4. Ножку нафаршировать и зашить. Обернуть фольгой. 
5. Выложить в глубокий противень, долить воды и выпекать в самом низу духовки не менее 2 часов при температуре 160-180 градусов
6. По мере выкипания, добавлять в противень воду.
7. При подаче нитки удалить.