Ватрушки с творогом и курагой.

Тесто очень простое и удобное.

Итак:

1 стакан горячей воды,

1 стакан холодной.

1ч.л. соли,

4 ч.л. сахара,

один пакетик сухих дрожжей (11 грамм),

пачка маргарина,

5 стаканов муки,которые вмешиваются поочередно.

Ставим тесто в холодильник на часок,а пока можно сделать начинку. Творог смешиваем с сырым яйцом,щепоткой сахара и резаной курагой(можно и изюм,и чернослив).

Тесто разделываем на одинаковые шарики,из них формируем кругляшки,вдавливаем стаканом серединку для начинки и помещаем нашу начинку в середку,обмазываем все сырым яйцом и в духовку.