В этом рецепте интересный маринад для мяса. Вам представляю рецепт с куриными ножками. В таком же маринаде я готовила еще свинину. Благодаря маринаду мясо сочное, ароматное и красивое, смотрится как копченое.
Время приготовления зависит от времени маринования + 50-60 минут запекания в духовке.
Необходимые ингредиенты
- Заваренный чай — 0,4 л
- Куриные голени — 800 г
- Соевый соус — 5 ст. ложек
- Соль — 0,5 ч. ложки
- Сахар — 1 ч. ложка
- Паприка — 1 ст. ложка
- Молотый кориандр — 1 ч. ложка
- Смесь ароматных трав — 1 ч. ложка
- Перец чили или острый перец в порошке — по вкусу
- Растительное масло — 2-3 ст. ложки
Как приготовить куриные ножки, маринованные в чае
- Подготовить продукты для блюда по списку.
- Заварить чай средней крепости.
- В кастрюле соединить заварку, соевый соус, специи, растительное масло. Размешать, чтобы растворились соль и сахар.
- Отправить в маринад ножки и оставить на 4-6 часов, можно оставить на ночь. У меня мариновались 4 часа.
- Вытащить ножки из маринада: они должны быть золотистого цвета.
- Распределить ножки на противне (для удобства я его застелила фольгой) и запекать минут 50 при температуре 180-190 градусов.
Свежие комментарии