Лагман.

Добрый вечер! Каждый день читаю рецепты, все так аппетитно. Сама люблю готовить, решила выставить свои рецепты. Часто делаю лагман, вкусно и с фаршем, но сегодня решила мясо нарезать кусочками.

Пачка лапши для лагмана

0,5 кг свинины (режу кубиками)

3 луковицы

5 баклажан

4 крупных томата

чеснок, травки по вкусу.

Мясо потушить с мелко нарезанным луком до готовности. Баклажаны нарезать кубиками немного обжарить на масле и добавить помидоры (я блендером делаю из них пюре). Тушим 10минут, добавляем мелко нарезанные чеснок и травки (я делаю кинзу, укроп и петрушку). Мясо выкладываем в баклажаны, тушим все вместе еще минут 5. Отвариваем лапшу ровно 7 минут, не промываем. Раскладываем по тарелкам лапшу, сверху мясо, посыпаем зеленью. Приятного аппетита.