Супы

Гаспачо из дыни

Летом хочется чего-то простого и прохладного. Гаспачо из дыни – идеальный вариант для знойного вечера. К тому же приготовить этот вкуснейший суп не составит никакого труда. ИНГРЕДИЕНТЫ 800 г дыни 50 г прошутто (тонкие ломтики) сок половины лимона 100 мл воды 10 г перца чили 2 ст...

Холодный вишневый суп

Вишневый суп — блюдо универсальное. Он может быть и закуской, и основным блюдом, и десертом. В разных странах свои способы приготовления вишневого супа. В Венгрии к нему добавляют сметану, в Грузии — зелень и грецкие орехи, а в испанском варианте в качестве эксперимента вишню можно добавить в...

Суп из цветной капусты и кабачков

Из всех моих знакомых суп любят есть очень мало людей. Почему-то многим кажется, что это невкусная еда, которую надо есть только для того, чтобы нормально работал желудочно-кишечный тракт. Но ведь супы бывают разные и порой намного вкуснее заморских вычурных блюд...

Куббе-суп с фаршированными мясом манными клецками

Куббе (kubbe, kubbeh) – это мясные клецки в оболочке из булгура или манки, сваренные в бульоне. Этот рецепт достался нам от одного из «поварят», недолгое время проработавшего в знаменитом израильском ресторане Mordoch, специализирующемся на куббе...

Ботвинья

Одно из стариннейших блюд русской кухни, в Домострое уже прочно, да и лет за 500 до него, думаю, присутствовало. Как всегда, незаслуженно забытое. Не вошедшее в кухню советскую по причине избыточной парадности...

Овощной и ягодный: 2 рецепта холодных супов

Специально для жаркого лета мы подготовили два рецепта холодных супов. Один станет полноценным обедом, а второй заменит десерт. На приготовление обоих вы потратите не больше пяти минут! Гаспачо с авокадо и огурцом Привычный вкус овощей подчёркнут нежным кокосовым молоком и соком лимона...

Кабачково-имбирный суп

Суп очень вкусный, освежающий, готовьте, не пожалеете.ПОНАДОБИТСЯ:- 2 л воды- 3-4 средних молодых кабачка- 3-4 средних клубня картофеля- 1 небольшая луковица- 30 г петрушки- 100 мл сливок 22%- 50 г имбиря*- 2 зубчика чеснока- соль- растительное маслоДля подачи по желанию:- 4-5 ч...

Суп из скумбрии

Наваристый рыбный супчик — это необязательно уха: побаловать себя ароматным первым можно и в домашних условиях. Предлагаем в таких целях использовать полезную жирную скумбрию, которая при варке получается нежной и передает бульону неимоверный аромат...

5 способов приготовить вкусный и полезный суп с огурцами

Огурцы — полезный, доступный и низкокалорийный овощ, с которым можно приготовить много вкусных блюд. Калорийность огурцов — всего 15 калорий в 100 граммах овоща. В огурцах содержится полезная клетчатка, а также калий и другие полезные вещества...

Овощной суп-чили

Классический чили наполовину состоит из мяса. Но вторая-то половина – овощи! И если ее «усилить» и правильно сварить, подкрепив специями и хорошим маслом, получится просто объедение. Ничем, поверьте, ничем не уступающее чили из говядины...

Охотничий суп

Какие бы изыски мы не готовили, а всегда хочется классики: овощного супа, гречневой каши, маминых пирогов с вишней. Не зря же говорят, что всё новое, — это хорошо забытое старое. Отчасти, так и есть, потому что многие современные блюда готовятся на основе каких-то классических рецептов...

Овощной суп с баклажанами

Горячий, ароматный овощной суп с баклажанами соберет всех за обеденным столом. Ингредиенты: Баклажан 1 шт Морковь 1 шт Соцветия брокколи 4 шт Лук репчатый 1 шт Помидоры 2 шт Петрушка (зелень) 1 пучок Зубчик чеснока 1 шт Томатная паста 1 ст...

Холодный суп из кабачковой икры

Этот суп-пюре-пятиминутка покорил меня с первой ложки. Во-первых, это вкусно! Во-вторых, это быстро и легко готовится! В-третьих, это необычная подача любимой кабачковой икры! Обязательно попробуйте! В нашей семье любят кабачковую икру, и в сезон я постоянно ее готовлю по этому рецепту:...

Суп-рагу «Торио»

Этот суп-рагу «Торио» с овощами на курином бульоне придется по вкусу любителям густых щей. А готовить его одно удовольствие. Ингредиенты: Куриный суповой набор 500 г Картофель 4-5 шт Брокколи 4-5 шт Помидоры 1 шт Морковь 1 шт Перец 1 шт Луковица 1 шт Соль по вкусу Приготовление: Куриные...

Легкий овощной суп с рисом

ИНГРЕДИЕНТЫ вода или овощной бульон 1,5 литра помидоры 2 шт болгарский перец 1 шт рис 2,5-3 ст.л. лук репчатый 0,5-1 шт паприка (молотая) 0,5 ч.л. растительное мало 1-2 ст.л. зелень петрушки, укропа соль свежемолотый перец Приготовление Лук очистить и мелко...

Витамины в травах и растениях

Давным-давно, когда наши предки были охотниками и собирателями, они пользовались всеми дарами природы, которые могли их насытить, дать сил, излечить от болезней. Со временем люди отобрали из дикой природы наиболее вкусные и высокоурожайные растения, научились их выращивать, выводить новые сорта и...

Крем-суп из шпината

Калорий минимум, вкуса и наслаждения максимум! Ингредиенты: шпинат – 250 г картофель – 1 шт. лук – 1 шт. чеснок – 2 зубчика бульон – 300 мл сливки – 200 мл растительное масло соль, перец – по вкусу Приготовление: Лук и чеснок измельчаем и поджариваем в кастрюле на растительном...
Loading ...