Рыбные блюда

Кальмары с коньяком

Для рецепта кальмаров с коньяком понадобится: Кальмары 500 г Репчатый лук 1 штука Коньяк 4 столовые ложки Вода 50 мл Растительное масло 2 столовые ложки Сахар 1 чайная ложка Чеснок1 зубчик Перец красный молотый по вкусу Зелень по вкусу Соль по вкусу 1 Тушки кальмаров тщательно промываем,...

Что такое гравлакс и почему по нему все сходят с ума

Скандинавская кухня только набирает популярность. Она проста, но при этом по-особенному раскрывает вкус привычных, казалось бы, продуктов. Среди блюд скандинавской кухни, взошедших в последнее время на гребень известности, – гравлакс...

Как засолить икру карася или другой речной рыбы

Чтобы полакомиться вкусненькой соленой икрой, совсем не обязательно отдавать кучу денег за маленькую баночку, засолить икру карася или любой другой речной рыбы можно дома, причем очень и очень просто. Обещаю, что попробовав этот рецепт всего один раз, и по достоинству оценив его, вы будете часто...

Рыба, запеченная в молоке

Предлагаем блюдо, в котором более важную роль играет не основной ингредиент, а соус и окружение. Запечь с молоком и овощами можно абсолютно любую рыбу. Решающим моментом будет сумма, которую вы готовы отдать за тот или иной вид обитателя рек, озер или морей...

Закуска из сельди

Селедка сама по себе достаточно вкусное блюдо и рецептов из нее огромное множество. Новый рецептик приготовления рулетиков из сельди мне так понравился, что теперь готовлю его практически к любому праздничному столу...

ДОМАШНЯЯ МАРИНОВАННАЯ СКУМБРИЯ

Ароматная, маринованная в домашних условиях скумбрия украсит любое семейное застолье. ИНГРЕДИЕНТЫ 3 скумбрия 2 ст. л. соли 1 ст. л. сахара 3 лавровых листа 4-5 бутонов гвоздики 5 горошин душистого перца ½ ч...

Питы с салатом из тунца

Лепешки-питы очень популярны на Ближнем востоке и в странах Средиземноморья. Внутри питы находится кармашек, образованный водяным паром при выпечке, который так здорово фаршировать. Мы решили нафаршировать питы салатом из тунца – это беспроигрышный вариант, котрый нравится и детям, и взрослым...

Котлеты из щуки

Вкусные домашние котлеты из щуки с салом, приготовить легко. Но, многие даже не представляют, насколько вкусными могут быть котлеты из щуки. Ингредиенты: Щука (1-1,2 кг) 1 шт Сало свиное 100-150 г Луковица 1 шт Яйцо 1 шт Ломтик батона 1 шт Молоко 3 ст...

Котлеты из скумбрии

Свежемороженая скумбрия — отличный продукт для богатой кулинарной фантазии. И целиком запечь с овощами можно, и кусочками обжарить да потушить, и замариновать в душистом рассоле. И важно, что стоит-то рыба приемлемо! На этот раз предлагаем из скумбрии приготовить котлеты...

Рыба в кисло-сладком маринаде

Прелесть этого рецепта состоит в том, что жареную рыбу в маринаде не нужно дополнительно подвергать тепловой обработке. А хрустящий лучок, по словам моей дочери, придаёт готовому соусу вкус шашлыка. Заинтриговала? Тогда милости прошу в рецепт! Для жареной рыбы Рыба (я использовала молочный хек)...

Рисовые шарики со шпротами

Рисовые шарики со шпротами или студенческие Обжорки, как мы их называли в юности, хорошо знакомы студентам общежитий прошлого века. Вместе с бутербродами из фальшивой икры они были любимым блюдом на любом праздничном столе и поглощались в огромном количестве...

Вкусная камбала на сковороде

Вкусная камбала на сковороде с оливками и кусочками болгарского перца и помидоров. Ммм... Пальчики откусишь! Ингредиенты: Камбала 3-4 шт Помидор 2 шт Болгарский перец 1 шт Луковица 1 шт Зелень 1 пучок Маслины 5-6 шт Мука 3-4 ст...

Галета с картофелем и рыбой

Галеты — один из самых быстрых вариантов выпечки, поэтому, вполне логично приготовить ее в случае визита неожиданных гостей. Я очень люблю галеты, и готовила их много раз — из разного теста, с разными начинками, как в сладком, так и в несладком варианте...

Малосольная треска — португальский рецепт засолки рыбы

Треска – ценная промысловая рыба, и чаще всего в магазинах можно купить филе трески. Треску в основном используют для жарки, но её можно засаливать точно так же, как и любую другую морскую рыбу. Треска достаточно жирная рыба, и в этом она может поспорить с селёдкой...

Креветки с кремовой полентой

Полента — очень вкусная каша из кукурузной крупы. Добавьте к ней пряные креветки — и у вас получится сытный обед в средиземноморском стиле. Ингредиенты Креветки 500 г Полента 1 стакан Бульон (куриный) 4 стакана Молоко 4 стакана Сыр (козий) 200 г Масло (оливковое) 1 стакан Петрушка...

Салат с кальмарами и помидорами

Кто любит морепродукты, тот непременно оценит этот салатик, отличающийся легкостью и тонким вкусом. Помимо традиционных кальмаров, яиц и сыра, в его состав входят свежие помидоры и лук. Именно благодаря им салат из тяжелого майонезного превращается в летний и легкий...

Сырный суп с красной рыбой

Ингредиенты (ориентировочно на 1,5 литра воды): Филе красной рыбы 200 гр. Лук-порей 40 гр. Морковь 1 шт. Перец сладкий болгарский 1 шт. Картофель 3 шт. Плавленый сырок 150 гр. Зелень укропа Способ приготовления: Картофель очистите, нарежьте кружочками...

Кальмары фаршированные грибами

На 5 порций: 500 г мелких кальмаров 1 луковица 2 зубчика чеснока 50 г подсолнечного масла 5 г оливково масла (для обжаривания) 200 г белых грибов 2 красных сладких перца 50 г пармезана 2 яйца веточка петрушки 1 г перца чили соль, перец по вкусу Очистите кальмары...

Блинный пирог с рыбным муссом

Блинный пирог с рыбным муссом может стать украшением праздничного стола. Ничего сложного в приготовлении нет, однако. немного придется приложить усилий. Зато результат вас порадует, должна получиться вот такая красота...

Уха с рыбными клецками

К такой ухе можно испечь очень быстрые пирожки из готового слоеного теста с рублеными крутыми яйцами, зеленым луком, укропом и сливочным маслом. Не забудьте перед выпеканием смазать пирожки желтком, чтобы они симпатично смотрелись на столе...
Loading ...