Четыре вкуса

Мои пирожки

Пироги-мой конек. Пеку я их с самого детства- это первое, что я научилась готовить. У меня были замечательные бабульки, самые бабульные из всех- добрые, мудрые, красивые. И при этом пекли фантастические пироги. Мама моей мамы и мама моего отчима вообще все знали и все умели, а главное- умели

...Далее

Четыре вкуса

Бешбармак фентези.

Беш у этнических авторов этого блюда означает "пять", в смысле пальцев, имеется в виду есть надо руками. Ну этим нас не удивишь- руками, так руками... Ела я его в нескольких вариациях(и руками в том числе), однажды даже куриным угостили, но самое большое впечатление произвело на меня приготовление

...Далее

Четыре вкуса

Печеночные котлетки в сетке.

На этом месте поборники здорового питания могут перейти на другую тему. Что такое сетка? Понятия не имею, знаю только, что ее заимствуют у свиньи и в пищу употребляют редко. Меня научили пользоваться этой самой сеткой в городе Таганроге, да и там не в каждом доме применяют в приготовлении пищи сей

...Далее

Четыре вкуса

Чесночные хлебцы.

Делаются очень просто: 3 мерных стаканчика муки(1 стаканчик около 250-300 мл) 1 мерный стаканчик теплой воды 1/2 мерного стаканчика растительного масла дрожжи, соль, мелко рубленный чеснок и зелень по вкусу. Грубо перемешиваем, оставляем на 10-15 минут, потом замешиваем тесто, чтобы отлипло от рук.

...Далее

Четыре вкуса

Манты

Так готовить манты много лет назад меня научила настоящая казашка. Что меня тогда поразило- все поголовно потрясающе готовят блюда национальной кухни. Итак, манты казахские в моей аранжировке (ну не могу я хоть чего- нибудь не переиначить). Начнем с теста. Манты по тесту скорее родственники

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Мои пирожки

Бешбармак фентези.

Печеночные котлетки в сетке.

Чесночные хлебцы.

Манты

Картина дня