На информационном ресурсе применяются рекомендательные технологии (информационные технологии предоставления информации на основе сбора, систематизации и анализа сведений, относящихся к предпочтениям пользователей сети "Интернет", находящихся на территории Российской Федерации)

Четыре вкуса

309 475 подписчиков

Свежие комментарии

  • Елизавета Иванова
    Там не было ни баклажан,ни помидор, был чудесный соус, рецепт которого держался в секрете, у меня там работала знаком...Баранина с клецка...
  • Елизавета Иванова
    Рецепт не имеет ничего общего с горшочками из "Шайбы"Баранина с клецка...
  • Елена Шамрина
    Непонятно сколько минут варить пельмени с медвежатиной ?Пельмени "АЙГЫМ" ...

Картофельный и кукурузный крахмал: в чем разница?

В продолжение обсуждения разницы между крахмалом картофельным и кукурузным  поискала материалы на эту тему. Делюсь результатами:С картофельным крахмалом сталкивались все хотя бы, чтобы сварить кисель. Но во многих рецептах среди ингредиентов можно встретить именно кукурузный. И что же делать, можно
...Далее

Какой крахмал лучше - кукурузный или картофельный?

Давайте разберемся вместе:  какой крахмал лучше, кукурузный или картофельный?Одни, как водится, "брито" кричат, другие - "стрижено", а я думаю, что крахмал он и есть крахмал.Однако, купила два мешочка в супермаркете, открыла их и набрала из каждого по чайной ложке порошочка.  1.Посмотрела
...Далее

Крахмальный ньюанс в выпечке

Зачем добавлять в тесто крахмал (картофельный, кукурузный) : Причин для добавления крахмала несколько:Во-первых: Тесто для вареников, пельмений, мантов, чебуреков и блинчики - для того чтобы тесто можно было тонко раскатать (разлить - для блинчиков) и при готовке оно не рвалось. Особенно люблю в
...Далее

Рубленные котлетки из свинины

Нам потребуется: Свинина мякоть – 0, 5 кг. Лук репчатый – 4 шт. Яйцо куриное – 4 шт. Крахмал – 4 ст. ложки Сахар – 2 чайные ложки Соль – 1 чайная ложка Смалец или масло подсолнечное Перец черный молотый Сегодня женщины стараются покорять сердца возлюбленных изысканными и экзотическими блюдами.
...Далее

Загустители: желатин, крахмал, пектин, агар-агар

Пищевые загустители и агенты желирования Согласитесь, что на сегодняшний день мы имеем замечательную возможность воплотить на кухне практически любую кулинарную задумку! Но представьте себе, насколько сузился быполет нашей фантазии, если бы не было в нашем арсенале таких кулинарных помощников, как
...Далее

Картина дня

наверх