Четыре вкуса

Крымский заливной торт - вкусно, ароматно и просто!

Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый,

...Далее

Четыре вкуса

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Вам не хочется, или некогда, долго варить холодец. А может быть, ради небольшого лотка просто не хочется покупать особенные части туши для холодца? Во всех этих случаях выручит этот ленивый рецепт. Получается около килограмма холодца, просто и очень бюджетно. Меня совершенно не смущает

...Далее

Четыре вкуса

Панна-котта кокосовая

Ингредиенты: 400 мл кокосового молока 100 мл молока 2 ч. л. желатина (или агара) 70 г сахара Легкая кокосовая панна-котта — отличный вариант на завтрак или десерт после ужина. Готовится на основе классического варианта. Для веганского варианта можно заменить молоко кокосовым молоком, а желатин -

...Далее

Четыре вкуса

Ванильный мусс в глазури

Ванильный мусс: 125 г молока семена с половины стручка ванили 1 г экстракта ванили 1,5 - 2 яичных желтка 30 г сахарной пудры 1 ч.л. желатина 140 г сливок (жирность 33%) Глазурь: 100 г сгущенного молока 150 г белого шоколада 150 г сахара 75 г воды 150 г инвертного сиропа 15 г желатина пищевой

...Далее

Четыре вкуса

Загустители: желатин, крахмал, пектин, агар-агар

Пищевые загустители и агенты желирования Согласитесь, что на сегодняшний день мы имеем замечательную возможность воплотить на кухне практически любую кулинарную задумку! Но представьте себе, насколько сузился быполет нашей фантазии, если бы не было в нашем арсенале таких кулинарных помощников, как

...Далее

Свежие комментарии

Крымский заливной торт - вкусно, ароматно и просто!

Экспресс-холодец - просто и бюджетно

Панна-котта кокосовая

Ванильный мусс в глазури

Загустители: желатин, крахмал, пектин, агар-агар

Картина дня