Четыре вкуса

Готовим буженину в горчично-клюквенном соусе

Ингредиенты свинина - 1 кг соль чеснок - 3-4 зубчика морковь - 0,5 шт. приправа для мяса - 1 ст.л. сухая горчица - 1 ст.л. для соуса: клюквенное варенье зерновая горчица мёд крахмал мясной сок от запекания мяса специи Рецепт приготовления Мясо помыть, обсушить и обсыпать солью. Нарезать морковь и

...Далее

Четыре вкуса

10 способов приготовить буженину так, чтобы захотелось добавки

Сочная, ароматная, со специями, запечённая в духовке или приготовленная в мультиварке – нежная буженина, которая с первого кусочка тает во рту. И как оказалось, рецептов её приготовления несметное количество. Хотите с соевым соусом и мёдом? Пожалуйста! С квасом и мятой? Запросто! А

...Далее

Четыре вкуса

Буженина «Мясное ассорти»

Рецепт необыкновенно вкусной буженины под названием «Мясное ассорти». ИНГРЕДИЕНТЫ 2 кг свинины (ошеек) 0,5 кг говяжьей вырезки 400 г куриного филе 1 маринованный перец чили 50 г клюквы 50 г грецких орехов 1 ч. л. орегано 1 ч. л. молотого черного перца 1 ч. л. соли 1 ч. л. тмина 5–6 зубчиков чеснока

...Далее

Четыре вкуса

Буженина в квасе

Ингредиенты: Свинина (кусок с небольшим слоем жирка) — 800-1000 г Квас — 0,5 литра Репчатый лук — 1 шт. средняя Лавровый лист — 3-4 шт. Гвоздика — 7-10 звездочек Душистый перец — 7-10 горошин Чёрный перец — 7-10 горошин Чеснок — 1 головка хорошая Соль по вкусу Приготовление:
1. Мариновать

...Далее

Четыре вкуса

Обалденные рецепты буженины. Домашняя буженина, вместо колбасы!

Буженина из корейки

Ингредиенты:

— Приправы по вкусу.
— 1 кг свиной корейки

Для маринада:

— 1 л питьевой воды
— 2 ст. л. соли по вкусу
— 5 зубчиков чеснока
— 2-3 шт. лаврового листа
— 1 ч. л. перца горошком
— 1 ч. л.

...Далее

Свежие комментарии

Готовим буженину в горчично-клюквенном соусе

10 способов приготовить буженину так, чтобы захотелось добавки

Буженина «Мясное ассорти»

Буженина в квасе

Обалденные рецепты буженины. Домашняя буженина, вместо колбасы!