Консервирование

Чатни из груш, яблок и кураги

Такой чатни хорошо подавать к жирному мясу или птице, в том числе к запеченному целому гусю, свиной шейке или утиным грудкам. Вкуснее всего, если мясо очень горячее, а чатни холодный. ИНГРЕДИЕНТЫ 350 г кураги 1 кг груш 150 г яблок 140 г лука 2–3 см свежего корня...

Надежда 17 сентября, 21:00

Огурцы в собственном соку

Самый шикарный и вкусный рецепт! На 1 кг тертых огурцов идет 2 ст.л. соли.На дно 3-х литровой банки положить зонтик укропа и горсть тёртых огурцов, слой огурчиков, слой тертых огурцов, измельчённый чеснок, слой огурчиков...

Надежда 16 сентября, 15:00

Соленые шампиньоны на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ 500 г шампиньонов лук репчатый – 1 средняя луковица 3 ст. л. растительного масла, лучше нерафинированного 150 мл соевого соуса чеснок – 3 зубчика 0,5 ч. л. молотого душистого перца гвоздика молотая лавровый лист (маленький) 8 горошин перца ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ...

Надежда 13 сентября, 23:00

Красивые соленья на зиму

Кто не любит зимой достать из запасов баночку лета с маринованными огурцами, помидорами, перцем и другими вкусными овощами? Вспомнить вкус лета и его яркие краски зимой очень приятно, но ещё приятнее, если заготовки сделаны креативно...

Надежда 10 сентября, 15:01

Конфитюр из сладкого и острого перцев

Для любителей остро-сладкого. Подходит этот конфитюр для сыра, мяса или просто намазать на кусочек домашнего хлеба. ИНГРЕДИЕНТЫ перец болгарский 800 г перец острый (средние) 3 шт. имбирь свежий 30 г сок лимона 40 мл сахар коричневый 100 чеснок (зубчики крупные) 2 шт...

Надежда 7 сентября, 19:01

Соус из яблок на зиму

Из яблок можно приготовить разные заготовки, которые будет отличатся отменным вкусом и малой ценой. Соус из яблок на зиму готовится с луком, красным перцем, изюмом, специями. А сварите вы его за час! Ингредиенты: Яблоки (кислые) — 1,5 Килограмма Лук...

Надежда 5 сентября, 21:01

Консервированные помидоры с бархатцами на зиму

Консервированные помидоры с бархатцами на зиму имеют очень и очень оригинальный вкус, даже не смотря на то, что кроме бархатцев и помидоров в банку мы ничего не добавляем. А какой получается насыщенный цвет маринада, какой аромат у помидоров, просто невозможно оторваться! Ингредиенты: На 1...

Надежда 4 сентября, 16:00

Варенье из персиков с апельсинами

Вы будете жалеть, что мало закрыли! Ингредиенты: спелые персики — 9 штук апельсины без косточек — 3 штуки лимонный сок — 2 ст.л. сахар — 4 1/2 стакана Приготовление: Персики очищаем от кожицы, опустив на минутку в кипящую воду, затем в миску с холодной водой...

Надежда 3 сентября, 17:01

Салат на зиму со свеклой и кабачками

Делаю такой салатик много лет, мои трескают с удовольствием. Ингредиенты 3 кг бурачков; 3 кг кабачков( и то и другое нашинковать на терке); 1,5 кг лука(порезать кольцами); 3 ст. ложки соли; 300 г сахара; 100 г уксуса 9%; 0,5 стакана подсолнечного масла...

Надежда 3 сентября, 7:00

Помидоры в желе

Помидоры в желе - свежо, ново и необычно! Помидорчики получаются как свежие - очень сочные и не очень солёные. ИНГРЕДИЕНТЫ Помидоры спелые6 шт. Желатин25 г Петрушкапо вкусу Лавровый лист1 шт. Душистый перецпо вкусу Черный перецпо вкусу Кориандрпо вкусу Сахар (для рассола)6 ст...

Надежда 2 сентября, 11:01

Маринованная свекла на зиму

Ароматная маринованная свекла на зиму, это закуска к столу или ингредиент для приготовления насыщенных борщей и свекольников и оригинальных салатов. Ингредиенты: Свекла1-1,5 кг Вода1 л Сахар1 ст...

Надежда 28 августа, 9:00

Салат из цветной капусты на зиму

Невероятно вкусная и хрустящая цветная капуста с овощами для вашего стола. Ингредиенты: Капуста цветная400 г Морковь200 г Болгарский перец200 г Сахарпо вкусу Сольпо вкусу Растительное маслопо вкусу Лавровый листпо вкусу Душистый перец горошкомпо вкусу Гвоздикапо вкусу Уксус 9%по...

Надежда 25 августа, 21:01

Баклажаны в томатном соке

Я уже очень давно закрываю баклажаны на зиму в томатном соке. Добавляю острый перец, чесночок и конечно баклажанчики. Получается так ароматно и вкусно, немного островато, но это так гармонирует баклажанам...

Надежда 22 августа, 23:01

Пряное варенье из винограда с гвоздикой и корицей

Варенье из винограда — не совсем привычная для многих заготовка. Но поверьте, она стоит вашего внимания. Варенье получается просто бесподобным. Благодаря сахарному сиропу ягодки сохраняют свою целостность, а пряности делают варенье более ароматным и вкусным...

Надежда 22 августа, 17:01

Помидоры с луком и маслом на зиму

Маленькие, сочные помидоры с луком, отличная закуска на зиму. Ингредиенты: Помидоры1,5-2 кг Лук репчатый2 шт Сахар (песок) Перец душистый горошек Лавровый лист Чеснок Укроп сушеный Гвоздика Растительное масло Соль Уксус 9% Приготовление: Помидоры промыть и обсушить...

Надежда 15 августа, 15:01

Салат на зиму «Аппетитный»

Простой и вкусный вариант приготовления салата из овощей на зиму. Его можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для супа или вторых блюд. Ингредиенты: Капуста белокочанная 1 кг Огурцы 1 кг Помидоры 1 кг Морковь 1 кг Болгарский перец 1 кг Масло сливочное 100...

Надежда 13 августа, 7:01