Четыре вкуса

Форшмак по-рижски

Посвящается тем, кто любит "селедку под шубой". Давайте приготовим форшмак по -рижски. Сделав этот форшмак первый раз, блюдо навсегда "припишется" в вашем доме. Вкусно! Понадобится: 200 гр селедки, 5-6 яиц, 200 гр масла, 100 гр панировочных сухарей, 1 вареная свекла, 4 ст.л сметаны (майонез).

...Далее

Четыре вкуса

Форшмак из куриной печени

Форшмак с немецкого переводится просто как "закуска". Наверное, самым популярным вариантом этого блюда в России стал форшмак из куриной печени и форшмак из сельди. Хотя в немецкой и шведской кухне форшмак готовится совершенно иначе — из мяса или рыбы, запеченных с картофелем, луком, перцем и

...Далее

Четыре вкуса

Закуски еврейской кухни

Когда речь заходит о закусках еврейской кухне, сразу же вспоминается знаменитые на весь мир форшмак, хумус и икра из «синеньких». Однако разнообразие кулинарных изысков не ограничивается только этими блюдами. Еврейская кухня это особая философия, а закуски, сделанные в традициях кашрута, отличаются

...Далее

Четыре вкуса

Форшмак

Что потребуется?

- 300г. филе сельди в масле;
- 1 зеленое яблоко (очистить от кожуры);
- 2 яйца (сварить вкрутую);
- 1 луковица;
- 50 - 70 г сливочного масла

Что делать?

1. Сельдь, яблоко, лук и яйца порезать на некрупные кусочки.
2.

...Далее

Четыре вкуса

Форшмак

Состав: 2 сельди
1 луковица
1/2 ст. сметаны
4 картофелины
1 яблоко
панировочные сухари
масло
хрен или томатный соус

Способ приготовления:
1. Селедку вымочить (если она очень соленая, я обычно не вымачиваю – на рынке всегда свежая),

...Далее

Популярные статьи

Свежие комментарии

Форшмак по-рижски

Форшмак из куриной печени

Закуски еврейской кухни

Форшмак

Форшмак

Картина дня