Говядина, обжаренная в горчице

Если вы еще не пробовали это удивительно вкусное сочетание, то самое время это исправить.

Ингредиенты:

• Говядина - 3 кг
• Молотый перец - 2 ст. л.
• Растительное масло - 2 ст. л.
• Дижонская горчица - 1 мисочка
• Бекон - 20 ломтиков
• Соль по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Филе нарежьте на ломтики и приправьте солью, перцем и горчицей.
2. Нагрейте масло в большой сковороде с антипригарным покрытием. Обжаривайте каждый ломтик по 7 минут с каждойстороны. Слегка остудите.
3. Разогрейте духовку до 200 градусов. Выложите ломтики говядины в форму для выпекания, смазанную маслом, чередуяс ломтиками прошутто. Прижимайте их плотно.
4. Готовьте 40 минут.
5. Охладите мясо. Затем переложите на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жидкости.
Подавайте к столу.

Приятного аппетита!

 

 

источник