Сгущенка — символ детства, беззаботности и просто очень вкусное лакомство. Она не только служит дополнением к кофе и сладостям, но и улучшает настроение не хуже шоколада.

ИНГРЕДИЕНТЫ
200 мл молока
200 г сахарной пудры
20 г сливочного масла
Смешай в кастрюле молоко, сахарную пудру и сливочное масло.

Поставь кастрюлю на медленный огонь и помешивай смесь до полного растворения ингредиентов.

Образование пены — верный признак того, что содержимое начинает закипать.

Увеличь огонь и продолжай варить будущее лакомство, но не забывай постоянно его помешивать. Если смесь начнет слишком сильно пениться и подниматься в кастрюле, слегка уменьши огонь. Важно: вари сгущенку с момента закипания ровно 10 минут!

Сними кастрюлю с плиты и помести в холодную воду. Это делается для того, чтобы сгущенка остыла и загустела.

Перелей содержимое в удобную емкость, главное — в сухую. Закрой крышкой и храни в холодильнике.

 

Источник