Простой и вкусный вариант приготовления салата из овощей на зиму. Его можно использовать как в качестве закуски, так и в качестве заправки для супа или вторых блюд.
Ингредиенты:
- Капуста белокочанная 1 кг
- Огурцы 1 кг
- Помидоры 1 кг
- Морковь 1 кг
- Болгарский перец 1 кг
- Масло сливочное 100 г
- Соль 1,5 ст. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Уксус (9%) 150 мл
Приготовление:
Все овощи хорошо переберите, вымойте и почистите.
Капусту нашинкуйте, огурцы порежьте ломтиками.
Морковь нашинкуйте, перец порежьте небольшими кусочками.
Помидоры порежьте ломтиками.
Хорошо перемешайте, добавьте соль, масло, сахар и уксус.
Поставьте на плиту и после закипания варите помешивая 3-5 минут.
Плотно уложите в стерильные банки и укупорьте.
Дайте остыть в одеяле. Храните в холоде.
Приятного аппетита! Вкусной зимы!
Свежие комментарии