Пряный рис с изюмом и миндалем

Продукты для пряного риса с изюмом и миндалем.

Как приготовить пряный рис с изюмом и миндалем:

Чеснок мелко порубите.

Рис промойте, откиньте на сито, чтобы вода стекла.

В сковороде на 10 г масла обжарьте чеснок на слабом огне буквально в течение 20-30 секунд.

Высыпьте в сковороду рис, добавьте пряности.

Залейте водой. Доведите до кипения. Уменьшите огонь и томите рис под крышкой на минимальном огне около 20-25 минут.

Тем временем изюм промойте и залейте горячей водой.

Орехи подсушите в духовке и порубите ножом.

Рис готов, когда вся вода выкипела.

Добавьте в горячий рис орехи, отжатый от воды изюм и сливочное масло.
(Сливочное масло можно не добавлять или уменьшить его количество.)

Перемешайте пряный рис с изюмом и миндалем.

Пряный рис с изюмом и миндалем можно подавать как самостоятельное блюдо или как гарнир к мясу. Приятного аппетита!