Обалденные польские крокеты

Представляем вашему вниманию рецепт очень вкусного блюда, которое понравится абсолютно всем. 

Существует множество различных вариаций крокетов. В каждой стране их готовят по разному. Неизменно только одно — обжаривают их во фритюре. Предлагаем вам попробовать польский вариант — блинный. Имеют они сочную начинку из фарша и овощей.

Обжаривать их мы будем в панировочных сухарях. Такая вкуснятина разлетается со стола в первую очередь. Вы не заметите, как не останется и кусочка. Сохраняйте рецептик, готовьте и наслаждайтесь.

Нужные ингредиенты

• 10 блинов
• 65 гр говяжьего фарша
• 2 репчатого лука
• 2 столовые ложки подсолнечного масла
• 1 чайная ложка соли
• 4 зубчика чеснока
• щепотка черного молотого перца
• 1 болгарский перец
• 100 гр томатного соуса
• 3 маринованных огурца
• 100 гр консервированной кукурузы
• щепотка перца чили
• 150 гр твердого сыра
• 2 яйца
• панировочные сухари по вкусу

Начинаем процесс

1. В первую очередь очищаем репчатый лук и мелко нарезаем его. Затем отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться до прозрачного цвета.
2. По истечении нужного времени добавляем фарш и продавленный через пресс чеснок. Солим и перчим по вкусу. Продолжаем процесс жарки до готовности фарша.
3. Теперь очищаем болгарский перец и нарезаем его кубиками. После чего отправляем на разогретую сковороду с небольшим количеством масла обжариваться некоторое время до мягкости.
4. Также маленькими кубиками нарезаем огурец.
5. По истечении нужного времени к фаршу добавляем томатный соус, подготовленные огурцы с болгарским перцем, а также консервированную кукурузу.
6. Теперь, используя терку, натираем на средней фракции сыр.
7. Затем по центру каждого блинчика нам требуется разместить небольшое количество начинки и присыпать ее тертым сыром.
8. Складываем заготовку конвертиком.
9. Теперь готовим две емкости. В одну сыпем панировочные сухари, а в другую помещаем взбитые яйца.
10. Затем каждую заготовку помещаем в яичную смесь. После чего — в панировочные сухари.
11. Разогреваем сковороду с маслом и отправляем в нее обжариваться крокеты со всех сторон до румяного цвета.
12. По истечении нужного времени перекладываем их на бумажные полотенца, чтобы избавиться от лишнего жира.
13. К столу подаем горячими.