Последние комментарии

  • Любовь Медникова15 сентября, 21:39
    Рыбка получается супер!!!! Делаю так уже пятый год подряд. Все в восторге.  Просто по виду как копчёная. Иногда, с це...Скумбрия «Четыре плюса» в чайном рассоле
  • Людмила Басалаева15 сентября, 12:08
    Сколько будет стоить такое пирожное!? ТОЧНО РАЗ В 10 ДОРОЖЕ ПРОСТОГО ИЗ КОНДИТЕРСКОГО МАГАЗИНА!!!!!!!!!!!!!!!!Рецепт пирожных без сахара и яиц
  • Рушан Мухамеджанов15 сентября, 8:26
    да просто, нарежьте кольцами и посолите...полейте маслом...обсыпьте сумахом и сладким перцем...накройте крышкой и в х...Десерты из лука

Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Рулет из скумбрии — очень вкусная закуска и в то же время праздничное блюдо для любого застолья. 

Ингредиенты: 
Свежемороженная скумбрия,
варёная морковка,
2 варёных яйца,
кусочек сала (можно не добавлять),
20-25 гр желатина,
соль, сахар, перец — по вкусу. 
*Этот варинт рулета готовился без сала
Рулет из скумбрии «необыкновенный»
Рыбу разделить на филе, посолить, поперчить, слегка посыпать сахаром (можно без него).
Морковь натереть на крупной тёрке, сало нарезать тонкими ломтиками, яйца — кружочками. На одну половину филе ровным слоем высыпать желатин. Положить слоями сало, морковь, яйца. Рулет из скумбрии «необыкновенный»
Накрыть вторым пластом филе 
Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Завернуть в пищевую плёнку, перевязать (перевязывала леской рыболовной)

Рулет из скумбрии «необыкновенный»

Плёнку проколоть в нескольких местах. Опустить рулет в кипящую подсолённую воду, варить 20-30 минут. Это после варки. Перед тем как опускать в воду мне показалось, что рулет не достаточно перевязан, поэтому ещё намотала лески 
Рулет из скумбрии «необыкновенный»
Рулет положить под пресс до полного остывания. Затем в холодильник для застывания. 
Рулет из скумбрии «необыкновенный»
Приятного аппетита!

 

Источник

'

Популярное

))}
Loading...
наверх