Удиви своих родных оригинальным рецептом!
Очень-очень необычный кулинарный рецепт супа из литовской кухни с пивом в качестве основного ингредиента. Стоит уточнить, что он довольно калорийный, поскольку состоит из пива и сметаны. Как бы то ни было, но пивной суп жемайтский стоит того, чтобы попробовать его хотя бы раз.
ИНГРЕДИЕНТЫ НА 10 ПОРЦИЙ
Тмин 2 чайн.л.
Сахар 2 чайн.л.
Пиво 1 л
Яичные желтки 2 шт.
Мягкий сыр 100 г
Сметана 1.5 стакана
Черный хлеб 500 г
Соль по вкусу
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Растираем с сахаром и солью сырые желтки, соединяем их со сметаной и хорошенько взбиваем в миксере. Наливаем в небольшую кастрюлю пиво, доводим его до кипения, тут же снимаем и кладем сметану, сыр и тмин. После снова ставим на печку и держим на медленном огне, непрерывно перемешивая. Когда еда уже будет готова закипеть, снимаем ее с огня.
Батон черного хлеба нарезаем тонкими полосочками, солим и посыпаем тмином, затем слегка подсушиваем в духовом шкафу. Такие сухарики можно либо просто подать к супу, либо уложить в тарелки с ним.
Последние комментарии