Такая закуска прекрасно украсит любое застолье! Приготовление закуски не займет много времени и лишней возни. Готовится быстро и просто! Перчики можно кушать и горячими и холодными. Рекомендую! 

 

 

 

 

 

1. Болгарские перцы промываем, делаем надрез и удаляем семечки. Перцы должны оставаться целыми. 

 

2. Каждый перец — изнутри посыпаем солью. 

 

3. В раскаленную сковороду с растительным маслом, аккуратно выкладываем перцы, обжариваем со всех сторон. 

 

4. Готовые перцы перекладываем в кастрюлю, накрываем крышкой. 

 

5. Очищаем чеснок (каждый берет на свой вкус), пропускаем через пресс или трем на мелкой терке. Перекладываем в кастрюлю с перцами. 

 

6. Кастрюлю снова закрываем крышкой и встряхиваем несколько раз, чтобы все перцы пропитались чесноком. 

 

7. Даем перцам некоторое время постоять. 

 

8. В это время промываем зелень (на Ваш вкус) и мелко рубим ножом. 

 

9. Перцы выкладываем в порционную тарелку и посыпаем зеленью.

 

 Получилась очень аппетитная закуска, можно подать вместо гарнира к мясу. 

 

Приятного аппетита!

До новых встреч!