Перцы фаршированные

Берем перцы. У меня были вот такие. Моем,вычищаем внутренности.
Готовим начинку: стакан отварного риса,немного обжаренных с луком грибов(у меня были опята),
упаковка измельченного крабового мяса,верхушки от перцев,мелко порезанные.Натертые на крупной терке яйца-4 шт.,
лук зеленый или репчатый,зелень. Заправить майонезом,посолить по вкусу,начинить перцы. Поставить перцы в холодильник,
К столу подавать,порезанный колечками или продольно. Приятного аппетита!