Картофель фри в духовке с овощами

Чипсы из моркови, петрушки, батата, сельдерея и картофеля. Овощи нарезанные на столбики, как картофель-фри и запеченные в духовке со специями и небольшим количеством масла — это вкусная и здоровая закуска. Вы можете есть их на перекусе или подать к обеду, например, с курицей или рыбой.

Ингредиенты:

• 1 морковь;
• 1 петрушка;
• 1 батат;
• корень сельдерея;
• 2 картофеля;
• соль, травы прованса;
• 1 чайная ложка порошка кориандра;
• 2 столовые ложки рапсового масла.

Способ приготовления:

1. Овощи вымыть, обсушить и очистить от кожуры. Нарезать на полоски, размером с картошку.
2. Переложите в миску. Тщательно перемешайте с маслом и специями. Выложите на противень выстеленный бумагой для выпечки так, чтобы кусочки овощей не касались друг на друга.
3. Выпекайте в предварительно разогретой духовке 40 минут при температуре 200°C (обогреватель вверх — вниз) до тех пор, пока овощи не станут мягкими (проверьте вилкой) и слегка подрумянятся.