Фрикадельки в кабачковом суфле

Никакой экзотики, никаких мудреных ингредиентов, сегодня готовим самое простое блюдо на вкусный обед или ужин. Этот незатейливый рецепт сочных фрикаделек, запеченных в нежном кабачковом суфле, безусловно, понравится мясоедам. 

Ингредиенты:

• Кабачки 600-700г
• Фарш - 500-600г
• Лук репчатый - 1 шт.
• Чеснок 2-3 зубчика
• Манная крупа (или мука) 2-3 ст.л.
• Сыр 150-200г
• Яйца 2-3 шт.
• Соль, перец

Способ приготовления:

1. Приготовьте фарш. Мясо перекрутите вместе с луком и чесноком, посолите и поперчите, разбавьте немного кипяченой водой.

2. Натрите кабачок на крупной терке вместе со шкуркой. Добавьте яйца, манку, соль, перец. Все хорошо перемешайте.

3. Уложите кабачковую смесь в форму для запекания.

4. Из фарша слепите фрикадельки и уложите в кабачковую смесь.

5. Отправьте в духовку при 180 градусов на 50 минут.

6. После достаньте форму из духовки и посыпьте все натертым сыром.

7. Поставьте в духовку еще минут на 10-15, чтобы сыр хорошо расплавился. 

8. Через 15 минут блюдо готово, можно подавать к столу!