Последние комментарии

  • liutik Федотова
    Спасибо.Рулеты из картофеля
  • Viktoria Tsybulskaya
    А яблоки такой прям обязательный ингредиент ?!3 лучших салатов с кальмарами
  • Александр Конов
    морковь сырая или варенаяСалат «Мышкино счастье» — готовимся к новому 2020 году

Коржики - молочные, коржики из детства!

Коржики - как в детстве!!! Коржики - как раньше, Коржики по ГОСТу

коржики 015 (700x525, 432Kb)

А вот и сами составляющие:
Коржики молочные:
Мука – 423 гр (400гр)
сахар-песок – 210 гр ( 200)
маргарин – 96 гр 96гр (100)
меланж – 21 гр ( половинка 1 яйца)
молоко цельное – 76 гр (80мл)
сода – 2 гр  заменила разрыхлителем
аммоний – 4 гр заменила разрыхлителем вместо соды и аммония 1 пачка -10гр разрыхлителя
ванилин – 0,2 гр
Выход 10 шт по 75 гр

Вес я немного округляю, но взвешиваю на маленьких кухонных электронных весах.

Взбить размягченное сливочное масла с сахаром, добавить яйцо, молоко и разрыхлитель. (По вкусу можно добавить ванильный сахар)Добавить муку и быстро замесить мягкое тесто.Раскатать пласт толщиной 6-7мм .Формочкой для кекса выдавить коржики.Сформированные коржики переложить на  противень и выпекать в разогретой до 180 - 200 градусов духовке  15 минут.  Сверху коржики немного зарумянятся , значит готовы.Главное не передержать иначе будут жесткие.

коржики 002 (700x525, 456Kb) коржики 003 (700x525, 460Kb)

коржики 004 (700x525, 427Kb)коржики 006 (700x525, 453Kb)

коржики 008 (700x525, 476Kb)коржики 009 (700x525, 464Kb)

коржики 010 (700x525, 470Kb)коржики 011 (700x525, 459Kb)

коржики 017 (700x525, 484Kb)

коржики 014 (700x525, 513Kb)
Правду говорят, что время лечит,
Всё уносит вечности река.
Где-то далеко остались встречи,
И былое кануло в века.

Не жалей о том, что раньше было –
Выбор не оставила Судьба.
Всё за нас давно она решила,
Показав хозяйкою себя.

Мудрость, право, - сложная наука.
Столько испытаний на пути,
Входят в нашу жизнь они без стука…
Много мы теряем, чтоб найти.

Быть терпимей, не впадать в унынье,
Извлекать уроки из всего,
Чтобы оказаться на вершине…
Вот понять бы только - для чего?

Корнева Ольга

Популярное в

))}
Loading...
наверх