Последние комментарии

Яблочное масло в мультиварке

Яблочное масло – это не смесь фруктов с маслом, это хорошо уваренное яблочное варенье, по консистенции напоминающее что-то среднее между повидлом и мармеладом. Очень вкусно намазывать яблочное масло на свежий хлеб.

Вам понадобятся:

  • 3 кг яблок,
  • 1/2 ст. сахара,
  • 1/2 ст. яблочного сока,
  • 2 ч.л. молотой корицы,
  • 1/4 ч.
л. молотого мускатного ореха,
  • 1/4 ч.л. молотой гвоздики,
  • 1/2 ч.л. душистого перца,
  • 1/4 ч.л. молотого имбиря,
  • 1/4 ч.л. соли.
  • Приготовление:

    1. Яблоки очистите от кожицы, удалите семена, порежьте на небольшие ломтики и сложите в мультиварку.
    2. В отдельной миске смешайте яблочный сок, сахар, специи и соль.
    3. Полученной смесью залейте яблоки и перемешайте.
    4. Тушите при средней температуре в течение 6 часов или пока яблоки не станут мягкими, время от времени помешивая.
    5. С помощью погружного блендера превратите яблочную массу в пюре и продолжайте тушить еще 1-2 часа.
    6. За это время яблочное масло должно увариться и приобрести насыщенный темный янтарный цвет.
    7. Готовое масло разложите по банкам, простерилизуйте и закатайте.
    Источник ➝