Кулинария

Борщ. Как его варят мои мужики.

Вот в первый раз решила написать. Рецептов борща конечно существуе различное множество. Недавно заставила своих мужиков, мужа и сына, Сварить борщ, какой получиться. На удивление они справились. Борщ получился вкусный. Даю рецепт в картинках: Взяли свинную лопатку

поставили варить на очень медленный огонь.

Новости СМИ2

На медленном огне бульон получается прозрачным. ( и откуда у них такие кулинарные познания?)

Варили около 45 минут. Затем высыпали в готовый бульон картофель, предварительно картошину натерли на терке (как объяснили, для густоты продукта)

Одновременно с этим делали зажарку.

Как положено довели лук до золотистого цвета и положили томат

Свеклу и морковь потерли на терку и добавили сразу как закипел картофель

Дождались пока закипит и добавили подготовленную зажарку.

Пока закипало, порезали капусту

Сразу после закипания добавили капусту. Дождались пока закипит все вместе, соль по вкусу. С умным видом поставили тайме на 7 минут. По истечению этого времени выключили огонь и доложили что борщ сварен. Но ему нужно настояться не менее 3 часов. Получился довольно вкусный.