Стоить дешево мраморное мясо просто не может, это связанно с тем, что выращивание животных для приготовления мраморной говядины и сам процесс приготовления - трудоемкое и дорогостоящее занятие. Откуда же взялось столь романтичное название - мраморная говядина? Им мясо обязано своему внешне…
ИНТЕРЕСНЫЙ СПОСОБ ФОРМИРОВАНИЯ МАНТ, ПИРОЖКОВ, ПЕЛЬМЕНЕЙ Мастер-класс в картинках! Для любителей чего-то необычного, для фантазийных и терпеливых натур, для тех, кого никогда не одолевает лень и всегда хочется порадовать родных и близких чем-то вкусненьким и необычным, предлагаю освои…
28 кулинарных советов, которые сделают ваши блюда еще лучше! • Поднять пену со дна бульона легко — нужно просто влить в него стакан воды. • Куриный бульон не терпит никаких приправ, кроме моркови и луковицы. Больше ничего не добавляй. • Лавровый лист лучше достать из кастрюли сра…
Одинаковы? Вовсе нет! Ясно, что кабачок со светло-зеленой или желтой кожицей и цукини — одного поля…овощи. Все они относятся к разновидностям тыквы, только становятся пригодными для поедания гораздо раньше, чем оранжевая царица полей. Но в этих собратьях ст…
Киви — это фрукт, который замечательно прижился на нашем столе, поэтому язык даже не поворачивается назвать его экзотическим. В наших краях этот фрукт используют для приготовления салатов, десертов, заправок, заготовок на зиму и даже в маринадах, ведь энзимы киви прекрасно смягчают м…
Качественно сваренный бульон — это половина успеха любого супа. Лучше всего купить для него нежирное мясо на косточке (особенно хороша для таких целей говядина). Заливать мясо повара рекомендуют холодной водой. Если использовать горячую, его волокна получатся более нежными, идеальными для…
Популярность cured egg yolk, экспериментируют с которыми не только шеф-повара вот уже в течение последних трех лет, применяя их в качестве своеобразной приправы – натурального усилителя вкуса, заставила упомянуть их в «трендах-2017». Сразу предупреждаю – фобии по поводу сальмонелл …
Часто мы делаем привычные для нас вещи так, как нас когда-то учили. Мы даже не задумываемся о том, что все могло бы быть гораздо проще, если подключить немного фантазии. Как и в любом деле, для прорыва нужно только взглянуть на все под другим углом. 1. Как спасти пересоленный …
Кажется, что у IKEA есть особая миссия на этой планете - сделать проще и доступнее всё, что только можно. Теперь правило "собери сам" распространяется не только на мебель , но и на блюда! Компания выпустила серию иллюстрированных рецептов: еще никогда готовка не была такой элементарной, и …
Чугунную сковороду я считаю самой удобной для жарки. В ней равномерно распределяется тепло, продукты не подгорают, да и царапин она не боится. Сегодня поделюсь с вами простыми секретами чистки чугунной сковороды и другой кухонной посуды из чугуна. Чугунную сковороду я считаю самой …
Внимание! Еда может быть опасной и даже убить человека. Есть некоторые продукты животного и растительного происхождения, которые подобно яду, отравят организм моментально. Следующий список включает в себя самую опасную еду мира. Однако, правильные советы по её приготовлению помогут избежать…
Лучшие лайфхаки для кухни, которые удивят даже опытных хозяек! Чтобы не плакать от лука , перед нарезкой положи его в морозилку на 10 минут. Вода не будет убегать при варке , если на кастрюлю положить деревянную ложку. Когда редис, сельдерей или морковка уже не такие хрус…
Меня часто спрашивают в комментариях к рецептам, как я замораживаю и храню белки яиц. Решила написать здесь, чтобы было наглядно и понятно. До сих пор я использовала для замораживания крышечки от мороженого в рожках. Выпускала белки в крышечки и ставила в морозильник. Когда …
Во всём мире люди используют разные принадлежности для приготовления вкусной еды. Их разнообразие поистине огромно — от дешёвой фольги до очень дорогих керамических ножей. В большинстве домов алюминиевая фольга — привычная вещь. Она универсальна, удобна и гигиенична. Фольгой можно н…
Самые простые средства могут стать настоящими помощниками в быту и на работе. О свойствах некоторых составов вы даже не догадывались. Что ж, отправляемся на полезный экскурс. Бытовые ситуации: 8 хитростей 1. Порезали палец? Нет средства для остановки крови? Решите проблему, посы…
Лилия К* предлагает Вам запомнить сайт «Четыре вкуса»
