Обожаю свиные ребрышки. Тлько не тощенькие, а когда много мясца и жирок присутствует.Раньше мы жарили их на мангале.но пожилые родители попросили придумать другой рецепт.Т к для них было тяжело грызть ребрышки,приготовленные на мангале. Вот так и родился этот вариант приготовления.Когда есть

Решали, что будем готовить: колбаски или ветчину. Решили делать колбаски из свинины. Как я уже раньше в рецепте указала, кишки покупала на сайте- http://emkolbaski.ru/forum/index.php/topic,10.0.html Там же есть рецепты. Решили, что придерживаться рецептов до грамма не будем, а будем делать на свой

Колбасу в магазине не покупаю.Приобрела ветчинницу и ветчину делала дома.Решила и колбаску сделать. Нашла в сети вот такой сайт.где продают кишки для изготовления колбас в домашних условиях- http://emkolbaski.ru/index.php?route=product/category&path=20. Заказала на пробу две упаковки черевы