Яблочную пастилу я делаю в неимоверных количествах.  Она прекрасно подходит для того, чтобы пожевать в ночи сидючи за компьютером - и челюсти работают, и калории не набираются. А дети мои уписывают пастилу начиная с 6 месяцев от роду. В нашем доме пастила - наипервейший продукт.   - Что

Если и в вашем саду созрели тонны яблок, вы тоже, наверняка, задумались, куда их пристроить. Яблочные пироги испечены, варенье сварено, оставшееся выкидывать жалко. Кулинарный блогер Мария Сорокина делится простыми рецептами приготовления яблочной пастилы, которыми уже несколько лет пользуется

Эта воздушная пастила по своей консистенции напоминает суфле. Ну а вкусом она не похожа ни на что. В ее состав входят сахар, белок куриных яиц и яблоки. Если яблочки используются кислые, то пастила получается освежающей. Со сладкими яблоками она выйдет приторно-сладкой. Этот десерт смотрится

Интересно, что многие и не подозревали, что белоснежные пастила и зефир делаются из яблок. Действительно, яблочного вкуса там маловато - все забивает огромное количество сахара. Меж тем существует некоторое количество старинных рецептов с совсем другим вкусом, хотя и с похожей технологией. Яблочная