Сегодня мы предлагаем вам приготовить нежный десерт - мини эклеры, или профитроли, которые отлично подойдут для чаепития в кругу семьи или друзей. Эти воздушные маленькие пирожные готовятся легко и быстро, а результат обязательно порадует вас и ваших близких. Итак, начнем наш простой рецепт

В Советском Союзе был небольшой выбор продовольственных товаров, особенно пирожных и тортов. Но если вы купили сладости, то они отличались качеством продукции. Все контролировалось ГОСТом. На вид эти лакомства были конечно не такие красивые как в настоящее время, но если сравнивать вкусовые

Ингредиенты: 150 гр муки 100 гр сливочного масла 4-5 яиц 250 мл воды 5 гр соли; 5 гр сахар; Рецепт приготовления классических эклеров: Сперва воду смешиваем с сахаром, солью и маслом, нарезанным на кубики. Затем нагреваем в кастрюле до закипания и полного растворения масла. Снимаем с огня и

Ингредиенты: Хрустящее печенье — 400 гр Шоколад — 150 гр Сливочное масло – 2 ст.л. Сливки – 600 мл Ванильный пуддинг Цельное молоко — 3,5 стакана Сахарная пудра — 1/3 стакана 1/4 стакана Крахмал — 1/4 стакана Соль — 1/8 ч.л. Яйцо — 2 шт Большой желток Ванилин — 2 ч.л. Сливочное амло — 2 ст.л.

Ингредиенты на 7–10 эклеров: Заварное тесто: Вода, 1/4 стакана (из расчета стакан на 250 мл) Молоко, 1/4 стакана Сливочное масло, 60 гр Мука, 70 гр Сахар, 1/4 ч.л. Соль, 1/4 ч.л. Крупные яйца категории «отборное» около 2,5 шт. Заварной крем: 3 желтка от яиц первой категории Сахар,